Potiron et Macaron

15 mai 2012

Confiture fraise rhubarbe

Une confiture excellente, qui change de la classique confiture de rhubarbe. Le goût de la fraise est très présent et contrebalancé par l'acidité de la rhubarbe ... C'est un délice, que ce soit dans un yaourt ou sur du pain. Je ne suis habituellement pas...

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Tags: Fraises, Confiture, Rhubarbe

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12 mai 2012

Bastognes

Ces biscuits, issus d'un blog très sympa que je viens de découvrir, sont pour ceux qui aiment la cannelle, une véritable tuerie! Je suis devenue accro et dire qu'ils sont presque terminés ..... Bastognes Pour une trentaine de biscuits 300 g de farine...

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Tags: Cannelle

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8 mai 2012

Lasagnes aux courgettes, au chèvre et au jambon blanc

Cette recette est issue d'un très beau livre Pasta que j'ai offert à M. Potiron, qui trouvait que nous ne mangeons pas assez de pâtes, pour Noël dernier. En plus d'être belles, les recettes sont originales et toutes celles que nous avons testé sont réussies!...

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Tags: Courgettes, Chèvre, Jambon

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5 mai 2012

Panna cotta au chocolat blanc et son coulis de fraise

Moins envie et de temps pour cuisiner .... et voilà plus de deux mois que je n'ai plus posté de recettes ! Voici pour recommencer une recette printanière, pour fêter le retour des fraises! Panna cotta au chocolat blanc et son coulis de fraise Pour 4 verrines...

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Tags: Fraises, Chocolat blanc

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29 février 2012

Hachis parmentier de canard confit

Un plat d'hiver délicieux, inspiré par un petit plat de chez Picard. L'alliance entre la purée et le canard fonctionne très bien et nous nous sommes régalés ! Hachis parmentier de canard confit Pour 6 personnes 1kg de pommes de terre à purée (bindje par...

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Tags: Pomme de terre, Canard

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26 février 2012

Velouté de brocoli à la crème d'amandes

Voici une soupe toute verte qui n'en est pas moins douce et pas du tout filandreuse. Elle change très agréablement des soupes de potiron et de carrottes. Velouté de brocoli à la crème d'amandes Pour 4 : Une tête de brocolis 1 poireau 2 pommes de terre...

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Tags: Pomme de terre, Poireaux, Brocoli

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23 février 2012

Tarte oignons, chèvre et noix

Une tarte délicieuse, dont une partie peut être préparée à l'avance. C'est ce que nous avions fait : en rentrant le soir, il ne nous restait plus qu'à assembler tous les éléments et à enfourner avant de nous régaler ! Tarte oignons, chèvre et noix Pour...

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Tags: Tartes, Oignons, Chèvre

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15 février 2012

Moelleux au potimarron et au morbier

Plus de nouvelle recette depuis bien longtemps ... Je vais essayer de rattraper mon retard, car nous n'avons pas arrêté de cuisiné pour autant ! Voici des petits moelleux au potimarron que nous avons bien apprécié. Moelleux au potimarron et au morbier...

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Tags: Potimarron, Morbier

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17 janvier 2012

Poires pochées à la crème de cassis

Ce dessert est parfait après un repas copieux et l'idée des poires pochées est je trouve très bonne.Nous l'avons mangé pendant la période des fêtes et refait à une autre occasion. La préparation à l'avance est aussi très pratique ! Poires pochées à la...

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Tags: Poire

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14 janvier 2012

Salade épicée de patates douces

Une recette haute en couleurs et riche en saveurs, qui met à l'honneur la patate douce. Salade épicée de patates douces 1 grosse patate douce (ou 2 petites) 1 poivron rouge 2 échalotes hachées 1 grosse poignée de raisins secs 1 poignées de cacahuètes...

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Tags: Patate douce, Poivron

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